La Panaderia de Pablo

La Panadería de Pablo es un emprendimiento gastronómico inspirado en una combinación de panadería y bistró. Nacida en San Telmo, en el lobby de La Defensa, un edificio histórico reciclado que se ha convertido en centro cultural y reúne oficinas, lofts, una galería de arte y un salón privado, Piso Tres. Su identidad fue desarrollada a través de la creación de un entorno propicio para disfrutar del trabajo, el arte y el diseño.

"Guadalupe García Mosqueda - la restaurateur detrás de Casa Cavia y Carne por el chef de dos estrellas estrella Mauro Colagreco- ha sabiamente desarraigado su moderno concepto gastronómico La Panadería de Pablo desde su locacion en el centro de la ciudad al centro de Olivos , 20 kilómetros más al norte. "
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